Carote arrostite al forno con miele e timo

Ho scoperto una nuova dipendenza: le carote arrostite al forno con miele e timo.

La ricetta è davvero molto semplice, veloce e non potrete più farne a meno.

Queste carote sono perfette se volete portare in tavola un contorno sfizioso e diverso dalle solite patate, sono sicura che stupirete i vostri ospiti.

Inoltre piacciono anche ai bimbi!

Mio figlio non è un grande amante di questo ortaggio, ma fatte così sono davvero irresistibili!

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Ingredienti:

1 kg di carote

sale

olio extravergine di oliva

aglio

miele (se piace)

timo fresco (o altra erba aromatica)

semi di sesamo (facoltativi)

Non ho messo le dosi poichè faccio tutto a occhio. Prendo le carote, le taglio alle estremità, le pelo e le taglio a forma di bastoncino. Le metto in una ciotola e le condisco con olio, sale, uno spicchio d'aglio, del miele e dei semi di sesamo. Dò una bella mescolata e le verso in una teglia, poi inforno a 200 gradi per circa 20-25 minuti e voilà!

Se vi piacciono belle abbrustolite lasciatele ancora una decina di minuti.

A noi piacciono tantissimo, spero che conquisteranno anche voi!

Buon appetito amici!

Maria Sole