Potete utilizzarlo sul pane, sullo yogurt o sui waffle.
Potete farcire un pan brioche, una torta o dei muffin.
Potete addirittura usarlo come accompagnamento insieme a un tagliere di formaggi!
Oppure, mangiarlo semplicemente a cucchiaiate!
Ingredienti per il burro di mele:
10 mele piccole o 5 grandi
due cucchiaini di cannella
Il succo di un limone
50 g di zucchero di canna (facoltativo)
mezzo bicchiere d'acqua.
Io ho cotto tutto nel Magimix per 30 min a 110 gradi, velocità 3 e poi frullato a massima velocità.
Molti lo utilizzano al posto del burro nelle ricette vegane, se volete anche voi adoperarlo in questo modo vi consiglio di cuocerlo ancora 15-20 min in modo che sia più consistente.
Se usate una pentola normale cuocete per almeno 90 minuti a fuoco molto basso, e infine frullate con un minipimer.
Buon appetito!
Maria Sole
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