La crostata di mele vegana è un dolce semplice e buonissimo..
Questa ricetta è completamente inventata e il fatto che sia anche buona mi stupisce assai. Di rado miei esperimenti hanno un certo successo eheh!
Invece questa mi convince molto e la nota positiva è che è anche leggera, essendo completamente senza burro, semi integrale e con pochissimo zucchero. Evvai!
Ecco gli ingredienti:
250 g di farina (io ho usato la tipo 2, voi potete usare quella che preferite)
40 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
70 ml di olio di semi (o di cocco)
Acqua q.b. (circa mezzo bicchiere)
Marmellata e mele a fettine
Procedimento: mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare. Potete anche usare la planetaria. Aggiungere l'olio e l'acqua a filo finché non vedrete che si forma un impasto lavorabile con le mani. Continuare a impastare e stendere la pasta sottile sulla carta da forno infarinata. Farcire con marmellata del vostro gusto preferito e mele a fettine. Potete ancora aggiungere a piacere un po' di zucchero di canna e mandorle a lamelle. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Voilà!
Buon appetito amici!
Per la versione burrosa, vi mando qui!
Maria Sole
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