Crostata di mele vegana

La crostata di mele vegana è un dolce semplice e buonissimo..

Questa ricetta è completamente inventata e il fatto che sia anche buona mi stupisce assai. Di rado miei esperimenti hanno un certo successo eheh!

Invece questa mi convince molto e la nota positiva è che è anche leggera, essendo completamente senza burro, semi integrale e con pochissimo zucchero. Evvai!

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Ecco gli ingredienti:

• 250 g di farina (io ho usato la tipo 2, voi potete usare quella che preferite)

• 40 g di zucchero di canna

• 1 pizzico di sale

• 70 ml di olio di semi (o di cocco)

• Acqua q.b. (circa mezzo bicchiere)

• Marmellata e mele a fettine

Procedimento: mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare. Potete anche usare la planetaria. Aggiungere l'olio e l'acqua a filo finché non vedrete che si forma un impasto lavorabile con le mani. Continuare a impastare e stendere la pasta sottile sulla carta da forno infarinata. Farcire con marmellata del vostro gusto preferito e mele a fettine. Potete ancora aggiungere a piacere un po' di zucchero di canna e mandorle a lamelle. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Voilà!

Buon appetito amici!

Per la versione burrosa, vi mando qui!

Maria Sole