L’unico difetto della galette è che quando inizierete a prepararla, non smetterete più!
È un dolce squisito, facilissimo, vegan, ricco di frutta e con pochissimo zucchero.
Non lo avete ancora provato? È ora di rimediare!
Ingredienti:
200 g di farina 00
70 ml di olio di semi
50 ml di acqua
2 cucchiaini di zucchero di canna
Semi di papavero (facoltativi)
3-4 cucchiai di marmellata di fragole
250 g di fragole fresche
Foglie di menta (facoltative)
Preparazione:
Unire la farina, l’olio e l’acqua. Impastate con le mani e lasciate riposare l’impasto. Sarà più facile da stendere.
Stendete l’impasto sottile e in modo irregolare, cercando di formare un cerchio.
Stendete un velo di marmellata lasciando un po’ di spazio sui bordi, aggiungere le fragole pulite e tagliate a pezzetti.
Ripiegare i bordi su sé stessi, ungerli con un po’ di olio di semi e aggiungere lo zucchero di canna e i semi.
Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
Servire con foglie di menta fresca e una pallina di gelato.
Che ne dite, vi ho convinto?
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Sapete che si può fare anche salata?
A presto amici
Maria Sole
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