
La Manina Golosa
Crostata vegana alla marmellata di fichi
Questa pasta frolla veg per me è stata una scoperta sensazionale.
Non sono vegana, ma grazie al Veganuary mi sto avvicinando a questa cultura e sto scoprendo delle ricette fantastiche. E voi, lo state seguendo?
Se non avete idea di cosa sia, vi lascio un approfondimento qui.
Questa pasta frolla vegana si prepara in 5 minuti, non necessita di riposo e si stende che è una meraviglia! È ovviamente senza uova e senza burro ed il gusto è qualcosa di fantastico. Per non parlare della consistenza!
Ingredienti per una crostata da 22- 24 cm:
260 gr di farina
80 gr di zucchero
50 ml di olio di semi
75 ml di acqua
5 gr di lievito per dolci
Aroma vaniglia e/o limone
Marmellata del gusto preferito
Preparazione semplicissima: mescolate velocemente te tutti gli ingredienti (tranne ovviamente la marmellata) e quando vedete che si forma un composto uniforme potete usarlo subito per la vostra crostata (o i vostri biscotti!)
Io ho messo tanta marmellata di fichi, la mia preferita, e l'ho infornata per circa 25 minuti a 180 gradi.

Questa ricetta è di Gaia, la creatrice del bellissimo blog The Green Pantry, ma con una rivisitazione delle dosi.
La ricetta originale è scritta qui.
Grazie Gaia!
Qui invece trovate la mia ricetta della crostata veg di mele, un po' diversa da questa!
Buona giornata
Maria Sole